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2张图片“有一个朋友家婆婆是甜品大师，她每一次都跟大家炫耀她婆婆保证的麻团爱不爱吃，随后也从来不带来让我们尝一尝，有一天我和她讲到，我也要学炸麻团，她很嚣张的跟我讲到，你觉得想炸就炸伤的啊，别人那时多少年的工作经验。我不信，就要一定要炸成功，因此依然木村要炸那图按，担心还行，因此 保证了小麻团，第一次保证的情况下沒有操控好熟度，結果麻团沒有凸起来，被她嘲笑了，今日很气，又炸伤了一次，当心的操控熟度，再一帮我炸伤出来，那一刻欢乐杀了……” 食物清单主要材料糯米粉150g白砂糖45g开水105G辅材芝麻适当清甜味口感炸加工工艺一小时用时一般可玩度炸小麻团的做法流程1事先称作好150g糯米粉。2称作45g白砂糖。

3白砂糖里重进105G开水。4加温使白砂糖所有溶化。

5把白糖水放进糯米粉里，随后拿手搓成不腊不湿的光滑面糊。(水不必多次重复使用所有推翻下来，空出一部分，每个糯米粉的吸入水流量是不一样的。

)六分为15g上下的小剂子卷圆。7卷圆的团子涂几滴水扯上白芝麻，滚好白芝麻后能够再作拿手滚一滚，让它更为圆。(碰水是为了更好地让白芝麻不掉下去。

)8锅中放进多一点油，烧至三成热，便是有机油纹理经常会出现就可以了！9油三成冷后放入白芝麻小团子。用超过火制冷，着重强调一下炸麻团水温一定没法低，因此 全过程用超过火才可！10等水温类似六成热，麻团沉一起之后用一个出水孔勺时常的拖动团子，并用劲松开团子，等团子凸起来再作松开，多松开几回，相传它是团子长大了中空的重要。11直到炸到麻团表层都变成橙黄色就可以了，用漏勺捞出控稀油才可配有到菜盘里。

麻团趁着热不要吃外酥内硬，尤其爱吃。12柔美的麻团，看过就反感！还能够在里面特红豆馅哪些的理应不容易更为喜欢。13制成品图。

小技巧1.炸麻团最重要的便是操控水温，因此 像我这样的初学者最烂全过程超过火。2.麻团不久放进锅中的情况下，要当心的挪动他们，不必让他们硬在底锅。3.麻团没沉一起以前别生气去松开他们，否则最终就没法成球，只是成饼了！。

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